非洲猪瘟病毒会不会感染人?

非洲猪瘟不是人畜共患病 ，不会传染人。猪科动物是非洲猪瘟病毒唯一的自然宿主
，除家猪和野猪外，其他动物不感染该病毒 。病毒存在变异风险 ，但非洲猪瘟病毒相对稳定
。

人吃了感染非洲猪瘟的猪肉
，一般不会感染该病毒，但可能因猪肉变质或携带其他病原体 ，引发肠胃不适或中毒症状
，具体影响要结合食用方式和猪肉状态判断。

非洲猪瘟病毒并不会传染给人类，即使你食用了患病的猪 ，也不用担心会因此患病 。因此，尽管非洲猪瘟对于猪来说是一场灾难
，但对于我们人类来说，这种病毒并不会构成直接威胁
。但是 ，我们仍然不希望食用病猪的肉。虽然病猪的肉并不会导致疾病
，但我们当然还是希望吃到新鲜、有品质保证的猪肉 。

非洲猪瘟病毒不会感染人类，食用煮熟猪肉是安全的
。非洲猪瘟是一种只在猪 、野猪和蜱虫之间传播的动物传染病 ，其病毒对人有严格的种属屏障。世界卫生组织和各国食品安全机构都明确表示
，非洲猪瘟不是人畜共患病，不会传染给人 。因此 ，即便食用了来自感染猪瘟的猪肉
，只要经过彻底烹饪，对人体健康就没有风险。

人食用非洲猪瘟病猪肉不会感染非洲猪瘟病毒 ，但可能因病猪肉携带的其他病原体引发食源性疾病
。具体如下：非洲猪瘟病毒对人类无致病性非洲猪瘟病毒仅感染猪科动物（包括家猪和野猪）
，不会直接感染人类。即使食用煮熟的非洲猪瘟病猪肉，病毒已被高温灭活 ，也不会导致人类患病 。

非洲猪瘟:盘点全国疫情事件涉列地区

全国非洲猪瘟疫情事件涉及地区包括辽宁
、河南、江苏，山东出现的人感染猪链球菌病例与非洲猪瘟疫情无关联
。具体如下：辽宁：8月1日
，辽宁省沈阳市沈北新区某养殖户的生猪发生疑似非洲猪瘟疫情，存栏383头 ，发病47头
，死亡47头。8月3日，经中国动物卫生与流行病学中心（国家外来动物疫病研究中心）确诊为非洲猪瘟疫情 。

辽宁 、安徽
、湖南三地因防控非洲猪瘟不力 ，共有223人被问责
，主要涉及瞒报疫情、监测排查不力 、履职不到位等问题
。具体说明如下：问责背景：国务院办公厅督查室针对辽宁
、安徽、湖南三省非洲猪瘟疫情集中连片发生 、小范围流行的情况发出督办函，要求对查实问题严肃追责。

非洲猪瘟疫情在多个国家持续发生 ，涉及欧洲、亚洲
、非洲和拉丁美洲等地区 。以下基于近期通报列出部分受影响国家
，信息涵盖2025年下半年至2026年初的疫情动态
。

025年12月，全球多个国家和地区报告了非洲猪瘟疫情 ，主要集中在中国甘肃省、欧洲的多个国家以及非洲的南非。具体情况如下： 国内疫情甘肃省兰州市永登县的一个养殖场发生了疫情
，该场共存栏生猪9927头，其中发病280头 ，死亡92头 。这是本月国内公开报道的唯一一起疫情
。

双汇香肠在台湾成首例“非洲猪瘟
”肉制品?双汇回应将派人核实

双汇集团针对台湾地区检出其香肠含非洲猪瘟病毒基因一事，回应称正在核实信息真实性并计划派人员赴台了解情况。事件背景：台当局“农委会”副主委黄金城11月1日表示
，在金门小三通水头码头的弃置箱内，查获一包大陆生产的“双汇香脆肠 ”肉制品 ，经检验发现携带非洲猪瘟病毒基因 。

注意饮食安全需从个人卫生 、食材处理
、食品选购及食用习惯等多方面入手
，具体如下：注重个人卫生：饭前洗手、饭后漱口是减少细菌侵入的关键步骤。手部常接触各类物品，易沾染细菌 ，饭前洗手可有效降低“病从口入
”的风险；饭后漱口能清除口腔内食物残渣
，减少细菌滋生，维护口腔健康 ，进而保障整体身体健康
。

真正使口碑直线下滑的是双汇被曝火腿肠含猪瘟病毒。舆情爆发后
，双汇回应称高低温肉制品在加工过程中能杀死非洲猪瘟病毒，但这种回应未消除消费者恐慌 ，反而引起对双汇食品的质疑 。根据双汇公布的2019年半年度业绩报告
，受非洲猪瘟疫情影响，今年上半年双汇发展业绩增收不增利 ，整体表现平平
。

中国有非洲猪瘟吗?

〖壹〗 、猪瘟并非谣言，2025年中国部分地区存在非洲猪瘟疫情相关情况
，需理性看待并遵循官方防疫指引。

〖贰〗
、非洲猪瘟于2018年8月初首次在中国被发现，其传入中国主要通过引进病猪肉、粪便 、蚊子
、空气等多种途径 ，具体传入途径虽无定论
，但传入病毒与格鲁吉亚、俄罗斯 、波兰公布的毒株高度同源 。

〖叁〗
、农业农村部已针对甘肃永登县非洲猪瘟疫情启动应急响应，近来正开展疫情处置与流行病学调查工作
。具体措施如下：疫情确认与报告农业农村部于5月29日接到中国动物疫病预防控制中心报告 ，经甘肃省动物疫病预防控制中心确诊
，兰州市永登县一养殖场发生非洲猪瘟疫情。

农村农业部因非洲猪瘟暂停沈阳生猪调出吗?

〖壹〗、农村农业部因沈阳市沈北新区发生非洲猪瘟疫情，暂停沈阳生猪调出 。2018年8月3日 ，农业农村部发布疫情信息
，辽宁省沈阳市沈北新区发生一起非洲猪瘟疫情
。据了解，这是中国首次发生非洲猪瘟疫情。当天 ，农业农村部兽医局负责人表示
，非洲猪瘟不是人畜共患传染病，该病毒不会感染人 。

〖贰〗 、近来 ，当地已对疫区内生猪进行扑杀及无害化处理，对疫区发布了封锁令
，并暂停沈阳市全市生猪调出
。农业农村部已同时向世界组织通报这起非洲猪瘟疫情。其他相关工作正在按照《应急预案》和《防治技术规范》要求紧急有序开展 。

〖叁〗、疫情发生后，农业农村部根据《非洲猪瘟疫情应急预案》启动Ⅱ级应急响应。当地按照要求 ，启动应急响应机制
，采取封锁
、扑杀、无害化处理 、消毒等处置措施，禁止所有生猪及易感动物和产品运入或流出封锁区 ，沈阳市已暂停全市范围的生猪向外调运
。近来
，该起疫情已得到有效控制。

〖肆〗
、尽管此次发生在沈阳的非洲猪瘟导致辽宁当地生猪产销量价齐跌，但从全国来看 ，此次疫情对国内生猪市场的影响有限 。相反
，受供应紧缺影响，生猪费用近期还出现了微弱反弹
。

〖伍〗、农业部明确：生猪调运环节非洲猪瘟抽检比例提升至20%（高风险区域25%）并强化溯源管理农业农村部2023年修订的《非洲猪瘟疫情应急实施方案》已对调运检疫规则作出调整。

〖陆〗 、- 立即隔离并报告当地动监所- 禁止与其他畜禽接触- 配合进行采样检测（ASF检测需4-6小时出结果）最新监测数据显示 ，2024年1-5月查获的违规调运生猪中
，无标识个体携带病原体的比例达36%（农业农村部畜牧兽医局通报） 。建议购买生猪时通过牧运通小程序扫描耳标验证防疫信息
。