伊利健康谷俯瞰图。

小朋友在伊利健康谷5D影院中观看电影
。

伊利健康谷液态奶加工产线。

本文图片均为受访企业提供

一杯牛奶，从牧场到餐桌 ，要经历怎样的过程？答案就藏在内蒙古自治区呼和浩特市的一座“景区
”里 。

从呼和浩特市城区出发
，向西南方向行驶30余公里，大约半小时后 ，一座蝴蝶造型的银白色建筑物映入眼帘——伊利现代智慧健康谷到了
。春日渐暖
，入口处排队检票的游客多了起来，大多为亲子同行。近日 ，记者来到这里探访“厂区变景区”的秘密 。

“流水线 ”成为“风景线
”

“我以为牛奶只需要进行杀菌处理
，没想到制作过程竟然这么复杂！”

来自内蒙古自治区乌兰察布市的游客孙女士，刚刚沿着生产线逛完一圈
。透过两侧玻璃 ，一包包牛奶高速“奔跑 ”在生产线上，数十条生产线齐发
，形成了震撼的“牛奶瀑布
”场景。她感慨，亲眼见过各种生产步骤才知道 ，原来牛奶产品也有这么高的科技含量 。

从牧场运来的原奶
，经过分离
、均质、膜过滤和超高温灭菌等工艺处理后，通过管道输送至灌装车间 ，每小时可罐装4万盒牛奶
，日处理原奶达6500吨……步入伊利现代智慧健康谷内的液态奶全球智造标杆基地，不少游客对着飞速运行的流水线看得起劲
。

2023年6月 ，伊利现代智慧健康谷工业旅游项目正式开园运营。项目规划核心发展区38平方公里
，由敕勒川生态智慧牧场 、智造体验中心
、液态奶全球智造标杆基地等共同组成，每天生产的牛奶可保障千万级人口城市的日饮奶需求 。

既是超大规模工厂 ，又是热门打卡景区
，伊利现代智慧健康谷的落地实践，为传统企业发展工业旅游提供了一条可借鉴路径
。

早在2005年 ，伊利便开始探索实施工业旅游计划，先后开放全国部分工厂和牧场
，邀请游客亲眼见证产品加工过程。“通过开放生产线，让游客近距离了解产品的制作过程 ，增加对品牌的认可度
，是伊利发展工业旅游的初衷 。”伊利集团高级执行总裁刘春喜说。

对工业旅游的探索，远不止于开放工厂那么简单
。

在伊利现代智慧健康谷 ，随处可见的是各类新奇、有趣的科普知识。参观连廊里
，生动展示着各类牧草标本，配以通俗易懂的解说 ，让游客能够形象理解牧场的“品控 ”；在“奶粉空间站”
，通过智能机械臂的动态演绎，游客可以看到各工序的生产亮点；通过可视化图表 ，对比牛奶 、母乳
、伊利奶粉的成分差异
，让游客直观理解奶粉的营养搭配……知识与产品的生动科普，嵌入到这里的每一处细节中 。

“将抽象晦涩的知识具象化、可视化 ，实现寓教于乐，让游客来有所学 、学有所得
，是我们设计时充分考虑的重要因素
。
”刘春喜说，在这里 ，游客不仅能够增进对不同奶制品
、制作技术的了解
，也能够对乳业行业有更具体生动的认知。

讲好“硬核工业”的软性故事

展示厂房生产线的各个环节、科普乳业知识，只是发展工业旅游的第一步 。如何提升游客的参与度和体验感 ，讲好“硬核工业 ”的软性故事
，也是建设工业旅游景区的重要考量
。

“老人适合喝什么样的奶粉？
”“小朋友体重比较轻，喝多少奶粉补充营养合适？”面对观众形形色色的提问 ，“营养教室 ”给出了答案。

在奶粉全球智造标杆基地
，藏着一个“营养教室
”，这是全球首个定制化奶粉配方项目 。游客在终端输入性别 、年龄
、身高、体重等信息后 ，系统便能通过智能分析运算
，生成一份量身定制的奶粉营养配方
。根据配方，系统将推荐最合适的奶粉产品 ，供游客参考。

移步智造体验中心，一场调动全身感官的奇幻之旅正等待着每一位访客 。在首个工业游5D影院
，一场酷炫的5D电影正在放映
。坐上“太空椅”，系好安全带 ，游客可以跟随主人公“伊诺 ”探索“乳宇宙
”
，全方位调动嗅觉 、触觉、视觉
、听觉等感官，在生动有趣的剧情中沉浸式了解企业的各类产品和故事。

从个性化的互动设计 ，到声光电融合的展示方式
，工业的硬核属性叠加文旅业的软性叙事，伊利不仅打开了工厂大门 ，也叩开了消费者的心门 。

热能回收技术
，实现冷能、热能循环利用，每年节约标煤5000多吨；改良牛奶除菌工艺 ，每年省下来的电足够900多个四口之家用一年；低碳版包装材料
，给牛奶盒“瘦身”，碳排放下降20%……许多消费者逛完一圈 ，感触最深的是伊利与碳排放的“博弈 ”。

“向消费者传递绿色低碳等先进的价值理念，提升工业旅游的教育意义
，是伊利作为奶业龙头企业的重要责任
。
”刘春喜说。

打造工业旅游“金名片”

发展工业旅游，不仅是对工业的补充发展 ，更是对旅游的创新开发 。如何开发好 、维护好工业旅游资源
，接好这笔“流量 ”，刘春喜和团队没少下功夫
。

既要守住企业的安全底线 ，保证奶产品的正常生产；又要提升开放程度
，力求实现360度无死角参观。为此，伊利组建了生产
、技术、文旅跨部门团队 ，反复论证参观通道设计
，开发智能隔离系统，不断增添参观的创新点和亮点 ，单次参观时长从平均40分钟延长至90分钟 。

“在设计过程中
，我们非常重视新技术 、新工艺的应用，力求打造‘全过程
、一站式、体验式’的智慧旅游体系 ，提升用户的参观体验
。”刘春喜说，游客在体验产品的过程中
，实际也是对企业的生产流程 、安全标准的亲自把关，推动“游览—信任—复购—产业升级
”的正向循环。

如今 ，伊利现代智慧健康谷作为呼和浩特的“城市地标”之一
，已经深度融入地方文旅产业 。“这次特地带孩子来参观伊利健康谷，顺便在这里过个周末 ，一会儿还要去宽巷子品尝羊杂碎
、奶豆腐饼
。 ”来自鄂尔多斯东胜区的王女士告诉记者。

记者了解到
，每到周末或节假日，总有不少像王女士这样前来参观、顺便旅游的游客 。

不同于传统文旅依赖自然时令存在淡旺季 ，工业旅游可以常态化开展
，更好触达市场，辐射带动地方文旅产业发展
。

据介绍 ，2024年
，伊利现代智慧健康谷共接待游客超100万人次；截至目前，伊利在全国范围内共开放34家生产基地作为工业旅游景点 ，累计接待游客超3.1亿人次。工业与旅游的碰撞，让伊利实现了与消费者的“双向奔赴
” 。

“未来
，伊利将以现代智慧健康谷为枢纽，联动周边资源打造全域旅游网络 ，推动全国其他开放工厂旅游功能升级
，并在印尼 、泰国
、新西兰等海外基地复制本土化模式，打造工业旅游‘金名片’。”刘春喜说
。（记者 赵景锋）

《人民日报海外版》（2026年04月03日 第 10 版）