疫情之下的餐饮投资逆行者
疫情之下的餐饮投资逆行者主要指滴灌通这类在疫情期间仍积极投资餐饮实体门店的机构，其通过创新模式为餐饮企业提供资金支持 ，助力行业扩张与发展 。具体分析如下：疫情下餐饮行业的困境与投资需求行业困境：疫情导致餐饮消费减少、收入下降 ，但成本仍需支出，企业普遍面临现金流短缺问题 。
“我们还有很多奋战在抗疫一线的医护人员，他们不顾生死 ，保卫国家。你们是最美的逆行者 ，向你们致敬！ ” 他还调侃疫情期间停业：因为疫情爆发，大家都宅在家。躺着给 社会 做贡献 ，他也不例外 。但他提醒大家 ，不要总呆在房间里，偶尔也要去外面的客厅 、厨房走一走 。
抗击疫情 ，宅家健身增强免疫力。 餐饮行业复工核酸检测心情朋友圈文案（篇二） 2看来XX真的回归正常生活了真替他们高兴 ，身为一个中国人真的很骄傲！ 2泛爱万物，天地一体也 。 2白衣天使 ，医者仁心 ，时代最美逆行者，愿你们早日痊愈 ，疫情结束的时候都健健康康的回家…一个都不能少 。
保险业亦发挥专业优势 ，为“逆行者 ”提供超万亿保额，积极拓展保险责任，完成多项新冠肺炎理赔案例；信托业则 探索 发起设立专项慈善基金 ，利用自身资源和股东优势 ，采取多种方式参与到抗击疫情阻击战中。 银行开启金融绿色通道 作为金融业的排头兵，银行业有序展开抗击疫情的各项行动 。
疫情之下的星巴克:北美大量关店,中国至少开店500家
〖壹〗 、星巴克在疫情下采取差异化市场策略 ，计划未来18个月永久关闭北美400家门店 ，同时在中国本财年内至少新开500家门店，若计划达成 ，中国门店数量将超过美国市场 。
〖贰〗、快餐巨头的应对策略：加速在中国开店：对于在中国有一定竞争优势的快餐巨头 ，加速在中国的开店数量以弥补其他市场的损失是理性选取。例如星巴克计划2020财年在美国市场净新增300家门店，在中国新开至少500家门店 ，近来星巴克在中国的门店数量已超过4400家 ，今年以来已新增近300家门店 。
〖叁〗、中国市场新店计划开店节奏：中国市场在2020财年第二季度因疫情暂停新店开业，3月底恢复 。4月和5月新开57家门店 ，包括8家“啡快”概念店。截至5月底 ，门店数量超4400家，新增281家 。“啡快”下沉计划：截至5月底，已在中国市场开出10家“啡快 ”概念店 ，覆盖4个一线城市 。
〖肆〗 、星巴克宣布关闭200家门店是其在疫情冲击下削减运营成本的自救举措 ，近来中国市场复苏强劲，或将成为其重要市场 ，但国内咖啡市场竞争激烈 ，星巴克仍面临挑战。
“肺炎疫情”下,餐饮小生意人该如何自救?
场地管理就餐环境：餐厅门店提供免洗洗手液，强化通风系统消毒 ，增加消毒频次 ，可尝试使用酒精对病毒灭活（但喝高度酒不管用，不要传谣）。对于不具备完善通风系统的小店 ，可增强通风 ，甚至加设其他消毒设备 。外卖服务：全国送餐员佩戴口罩，外卖箱回到餐厅立即消毒 。
新冠肺炎疫情下 ，餐企突围有以下3个机会：自身努力：保卫现金流及时止损：关闭亏损 、盈利能力弱的门店 ，将不能创造现金流和利润的门店视为负债；砍掉价值创造性价比低下的人员，留住能大规模创造价值的优质资产员工。
找其他能够维持生活的工作去做 。其实在疫情的时候非常多人的生意都受到了非常大的影响，特别是对于餐饮行业 ，因为在疫情来临的时候大家都减少了出门 ，自然没有人出门 。也不会有人去餐厅吃饭，对餐厅的客流量会有非常大的影响 ，所以会导致非常多的餐厅生意越来越差 ，甚至到最后会出现关闭的现象。
后疫情时期便利店发展的一点思考
〖壹〗、后疫情时期便利店发展可重点考虑特许加盟模式，同时结合自身情况做好基本功建设 ，直营模式也可作为补充 ，数字化赋能是重要助力 。特许加盟模式或是便利店规模化发展的必由之路 经营业绩表现：便利店作为店铺面积小 、讲究规模效应的业态，若要规模化发展 ，特许加盟或是必由之路 。
〖贰〗 、后疫情时代 ，本土便利店需从“规模扩张 ”转向“质量提升 ”，通过品牌连锁化、数字化和精细化运营 ，构建核心壁垒 ，在竞争中实现逆势增长。
〖叁〗 、夜间经济：便利店填补县级市场夜间营业空白，夜间销售情况优于二线城市 。消费习惯变化：长期影响待观察 疫情期间消费习惯 线上增长：社区门店销售增长20%-30%，客单价上升 、客流量下降 。例如 ，安达便利客单价提高87元。品类变化：冻品（如冻鸡爪、冻鸡翅）销量显著增长 。
〖肆〗 、扩张原因：疫情提供客观条件：小餐饮等业态受疫情冲击倒闭 ，释放出店铺资源及从业者，为便利店扩张提供了店铺和人员支持 。追赶进度：疫情期间开店计划搁置 ，疫情结束后企业加快开店速度以弥补损失。
